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9〜11ヶ月(離乳食後期)味付けの目安!魚の野菜あんかけとサラダ

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離乳食に慣れてくると
素材の味そのままでは飽きてしまって
食べてくれなくなったりしますよね

でも、薄味って言っても味付けって
どのくらいしていいのかわからないですよね…



今回は市の離乳食講習会で教えてもらった
魚の野菜あんかけとつぶつぶサラダのレシピを
ご紹介します



私がこの料理を食べた感想は
「思ったよりしっかり味が付いていて美味しいな」
と思いました

薄味って言っても人によって感じ方は違うので
こういう基準になるレシピがあれば
離乳食作りの時に助かるなと思ったので

一度作ってみてどのくらい味付けをしていいのか
参考にしてみてください♪



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離乳食後期へ移行するタイミングと進め方やあげる量、手づかみ食べ


魚の野菜あんかけ

材料

魚…15g(1/4切れ)
片栗粉…適量
バター…小さじ1/2(2g)
たまねぎ…20g
にんじん…15g
ピーマン…5g

だし…70ml
ケチャップ…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1


作り方

1,たまねぎ、にんじん、ピーマンは
短いせん切りにする

2,魚は片栗粉を薄くまぶし
フライパンにバターを熱して魚を焼いてお皿に盛る

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3,鍋にだしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
ケチャップを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて
魚にかけて完成



この時期になるとみじん切りじゃなくても
短いせん切り(マッチ棒くらい)くらいの大きさだと
ちゃんと噛んで食べられるそうです


つぶつぶサラダ

材料

トマト…30g
さやいんげん、きゅうり
ブロッコリー、アスパラなど…10g
チーズ…10g
※スライスチーズ なら1/2枚分くらい

甘酢
酢…小さじ2
砂糖…小さじ1弱
塩…ほんの少し


作り方

1,さやいんげんやアスパラは
柔らかく茹でて2〜3mmの厚さの輪切りにして
ブロッコリーの場合は小房に分けて茹でておく

2,トマトは皮と種を取って7〜8mmの角切りにする

3,チーズも7〜8mmの角切りにし、甘酢で和えて完成



チーズの代わりにしらすや食べやすく切ったわかめを
加えても美味しくできます♪

この時期は野菜も生で食べれるようになるそうです


まとめ

インターネットで調べると味付けは
風味程度とよく見ます

もちろん、素材の味をまだまだ楽しんで
食べてくれるようだったら
味付けする必要はありませんが

もし、風味程度の味付けをしても
食べてくれないのであれば
ぜひこちらのレシピを参考に
離乳食を作ってあげてくださいね★

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