離乳食に慣れてくると
素材の味そのままでは飽きてしまって
食べてくれなくなったりしますよね
でも、薄味って言っても味付けって
どのくらいしていいのかわからないですよね…
今回は市の離乳食講習会で教えてもらった
魚の野菜あんかけとつぶつぶサラダのレシピを
ご紹介します
私がこの料理を食べた感想は
「思ったよりしっかり味が付いていて美味しいな」
と思いました
薄味って言っても人によって感じ方は違うので
こういう基準になるレシピがあれば
離乳食作りの時に助かるなと思ったので
一度作ってみてどのくらい味付けをしていいのか
参考にしてみてください♪
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離乳食後期へ移行するタイミングと進め方やあげる量、手づかみ食べ
目次
魚の野菜あんかけ
材料
魚…15g(1/4切れ)
片栗粉…適量
バター…小さじ1/2(2g)
たまねぎ…20g
にんじん…15g
ピーマン…5g
だし…70ml
ケチャップ…小さじ1
片栗粉…小さじ1/2
水…小さじ1
作り方
1,たまねぎ、にんじん、ピーマンは
短いせん切りにする
2,魚は片栗粉を薄くまぶし
フライパンにバターを熱して魚を焼いてお皿に盛る
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3,鍋にだしを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る
ケチャップを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて
魚にかけて完成
この時期になるとみじん切りじゃなくても
短いせん切り(マッチ棒くらい)くらいの大きさだと
ちゃんと噛んで食べられるそうです
つぶつぶサラダ
材料
トマト…30g
さやいんげん、きゅうり
ブロッコリー、アスパラなど…10g
チーズ…10g
※スライスチーズ なら1/2枚分くらい
甘酢
酢…小さじ2
砂糖…小さじ1弱
塩…ほんの少し
作り方
1,さやいんげんやアスパラは
柔らかく茹でて2〜3mmの厚さの輪切りにして
ブロッコリーの場合は小房に分けて茹でておく
2,トマトは皮と種を取って7〜8mmの角切りにする
3,チーズも7〜8mmの角切りにし、甘酢で和えて完成
チーズの代わりにしらすや食べやすく切ったわかめを
加えても美味しくできます♪
この時期は野菜も生で食べれるようになるそうです
まとめ
インターネットで調べると味付けは
風味程度とよく見ます
もちろん、素材の味をまだまだ楽しんで
食べてくれるようだったら
味付けする必要はありませんが
もし、風味程度の味付けをしても
食べてくれないのであれば
ぜひこちらのレシピを参考に
離乳食を作ってあげてくださいね★
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