「 調味料 」 一覧

ウスターソースは料理の味付けや仕上げにかけたり、隠し味として使ったりと様々な使い方ができる万能調味料。 でも、使おうと思ったときに切らしていた！なんてこともありますよね。 そんな時はウスターソースの代 ...

片栗粉って買っても使い切れない・・・という場合や、じゃがいもを使い忘れて芽が出てしまったりシワシワになってしまった・・・なんてことありますよね。 そんな時はじゃがいもを使って片栗粉を手作りしてみません ...

オイスターソースってそこまで出番が多くないのでいざ使おうとしたときに足りなかったり賞味期限が切れている！なんてこともありますよね。 そんな時は代用品で乗り切ってしまいましょう！ 今回は、オイスターソー ...

中華料理でよく使われるオイスターソース。 手作りで作れると余計なものを入れずに済むので安心ですよね。 それだけでなく、保存料や添加物を入れずに作ったオイスターソースは、牡蠣本来のうまみがギュッと凝縮さ ...

揚げ物やつなぎ、とろみづけなど色々使えて重宝する片栗粉。 料理中、いざ使おうと思った時に「ない！」と気づくこともありますよね。 そんな時のために、どんなものが片栗粉の代わりに使うことができるのか、代用 ...