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1歳のお誕生日!バースデーケーキは簡単なヨーグルトクリームで★

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記念すべき1歳のお誕生日♪
バースデーケーキを用意してお祝いしたいけど

市販のケーキは生クリームたっぷり砂糖たっぷりで
離乳食期のお子さんにはまだ控えたいものです



美味しい市販のケーキを
ちょこっと食べさせてあげるのもいいけど
せっかくの誕生日

愛情たっぷりの手作りケーキを
おもいっきり食べさせてあげたいですよね(^^)



不器用なりにも100均アイテムで
可愛く飾り付けしたケーキが
少しでも参考になれば嬉しいです♪



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事前準備と材料

事前準備

水切りヨーグルトを作る

ケーキを作る前日からボウルにザルを重ねて
ザルの上にキッチンペーパーを敷き
ヨーグルト約200gを入れ
ラップをして冷蔵庫で寝かせる

スプーンですくっても崩れない固さになるで
置いておきます

(時間がない場合は重しを乗せておくと
5分ほどでクリームチーズくらいの固さになります)


材料

赤ちゃんの優しいホットケーキミックス 2枚分
生クリーム 50g
果物 適量 (今回はいちご、カットメロン)

厚めのホットケーキ型
クッキーやデコ弁用の型


ホットケーキミックスでケーキの土台を作る

DAISOで購入した
厚めのパンケーキが焼ける型

これに赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス
2枚分の材料を混ぜ入れ
温めたフライパンに乗せて蓋をして弱火で約7分

ひっくり返して約3分
串を刺して生地が付いて来なければ完成
(ひっくり返す時はシリコンのとってが
熱くなっていたのでフライ返しで返してくださいね)

ホットケーキが冷めたら2枚(3枚)に切っておきます

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水切りヨーグルトクリームで飾り付け

生クリームを泡立てて大さじ2杯程を
作っておいた水切りヨーグルトに加えて混ぜます

(生クリームをまだあげたくなければ
水切りヨーグルトだけでもOKです♪)



先程切ったホットケーキの間に
水切りヨーグルトクリームを挟み
ケーキを重ねていきます

お皿に乗せてケーキの上部分にクリームを塗り
平らになるように整えます



ケーキの側面にもクリームを塗っていきます
(パレットナイフがないのでヘラの
真っ直ぐな部分を使って塗って整えました)

水切りヨーグルトクリームを平らに整えるのは
難しかったですがヘラをケーキに押し付けずに
お皿を回していくと整えやすいです


フルーツで飾り付け

生クリームを絞って飾り付けしてもいいのですが
上手く絞るのって難しいイメージだし

市販のケーキにはないような感じで
フルーツで飾り付けをしたかったので

100均に売ってるクッキー型やデコ弁用の型を使って
いちごやメロンを型抜きして飾り付けました♪

この型抜きを使って
1歳のお誕生日にわんわんプレート!
も飾り付けしました(^^)



お子さんの1歳のお誕生日が
素敵な1日になりますように★

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